По следам интернетаКрупным планом

капуста

Цветной суп

С тех пор, как мой сынок стал жить отдельно, супы мы варить почти перестали. Но в дождливый холодный день, иногда изменяем своим привычкам и варим цветной суп. Так звали его мои дети. Оба, когда были маленькими. Суп может быть куриным или постным, клянусь никакой разницы во вкусе, я даже больше люблю постный.

2a96e7aa5649731ba883d3214917c231_כרובית.jpg

Блог-эксклюзив. Нажмите для изучения правил использования.

Квашеная капуста

Вот и наступил конец лета. Самое время для заготовок на зиму. Одним из наиболее популярных солений является квашеная капуста.

6fae65a92460ae030e7f3aed54ec07ed_kapusta_kvashenaia.jpg

Про капусту... и вино

А капуста - хороша,
И нужны ей сторожа,
Потому что самый вкусный,
Очень вкусный -
Лист капустный!

Для увеличения нажми на меня!

Дамляма. Хорошей хозяйке достаточно одного казана на кухне, литров на восемь

Да. У нас, у среднеазиатов. Именно так. Один восьмилитровый казан на все про все. Никуда не убирается. Моется после употребления и возвращается на плиту.

Для увеличения нажми на меня!

Блог-эксклюзив. Нажмите для изучения правил использования.

Мясной рулет в капустной теме...

Мясной рулет из фальды (פלדה) с капустой. По русски фальда это пашина или вырезка говядины №17. По простому, это мясо с живота коровы, в моём случае это был телёнок. Понадобится кусочек мяса примерно 10Х10 см., вес примерно 1.5 кг. Почему именно фальда? Именно эта часть подходит для рулетов, так как требует долгой тепловой обработки, т. в нашем случае идеальный вариант для рулета с капустой.

Для увеличения нажми на меня!

Блог-эксклюзив. Нажмите для изучения правил использования.

"Чик-чак и готово!" Кисло-сладкая квашенная капуста

Что такое жизнь? Угадайте с трёх раз. Правильно, "ЕДА!" А вы любите капусту? Я её обожаю!!! Капуста бывает разная: белая, зелёная, красная, цветная, савойская, кольраби, брокколи и т.д.
Но всем капустным блюдам королева — это квашеная капуста, чей запах и вкус вызывают аппетит, поднимают тонус и повышают иммунитет. Я как вспомню заготавливание её в огромных количествах в России... , то слоновьи мурашки по всему костно-суповому набору пробегают! Мои мама и папа к самому процессу квашения подходили с трепетом и с открытой душой, предвкушающей мои истерики.

Для увеличения нажми на меня!

Блог-эксклюзив. Нажмите для изучения правил использования.

Кислая капустка - лучшая закуска

Скажу честно - я не фанатка домашних заготовок. В моем погребе не стоят бочки с мочеными яблоками и квашеной капустой. Да и погреба у меня нет. Есть рынок неподалеку от дома, есть магазины и мама, которая изредка балует нас результатами своего труда. Но вот, повинуясь могучему женскому инстинкту сделать приятное мужу, я решилась на первый в своей жизни опыт, и спустя три томительных дня, о которых так коварно предупреждал рецепт, мы опробовали кислую капусту домашнего приготовления. Это что-то!

Для увеличения нажми на меня!

Маринованные голубцы

"Выкладаю" обещанный рецепт. "Инхридиенты": капуста, 2 больших морковки, 1 репчатый лук, соль, сахар, 3-4 зубчика чеснока, 2 лимона (можно добавить еще по-вкусу), пол-пучка укропа.

Для увеличения нажми на меня!

Блог-эксклюзив. Нажмите для изучения правил использования.

"Наполеон" по-узбекски

Праздники, праздники, праздники. Питье, питье, питье. Еда, еда, еда! Чего только за эти праздники не выпито, не съедено, не сжевано – а домламу вы пробовали? Не знаете, что такое домлама? Сейчас узнаете, когда прочитаете, как это делаю я - и у вас впереди еще один выходной, еще одна возможность погурманить.

416109672706f7e54f710fb87b137e48_b9dc04f70a47b23d84[1].jpg

Блог-эксклюзив. Нажмите для изучения правил использования.

Самый дорогой мобильник

Эта трубка стоит миллион двести тысяч евриков. 28 драгоценных камней на 18 каратов. Интересно, уменьшают ли они вредное излучение, улучшают ли качество звука...

Для увеличения нажми на меня!

RSS-материал
Моссад, мы свои! Справа вспышка!