чеснок

Электронное письмо мистера Ш.Холмса доктору Ватсону о вкусной и здоровой пище

Опубликовано Yossi в пт, 2010-03-12 01:15

Письмо первое. Универсальный гастрономический протокол.

Самые знаменитые соусы в мире

Опубликовано v-s-e-g-d-a в ср, 2009-11-11 23:04

Тысяча островов/Thousand Island
Классический американский соус для салатов и гамбургеров. Главные составляющие: майонез, кетчуп (томатная паста) и мелкорубленая паприка. В качестве специй используется молотый красный перец и соус чили (например, «Табаско»). Также добавляются измельченные «пикули» (маринованное ассорти из мелких овощей), лук, оливки и крутое яйцо.

Что бывает от вредности

Опубликовано NatalyG в сб, 2009-01-24 22:28

Не знаю, помните ли вы, но годик назад я злилась на российский сайт, считавший меня роботом. Я тогда участвовала в дискуссии о чесноке в лечении рыбок, написала длинный ответ и не могла его поставить, потому что меня посчитали роботом-спамером((((((((((( Я страшно разозлилась, развредничалась, плюс мне еще придали нужный вектор... Результаты здесь, прямо под фотографией лука...

Очередной рецептик для того, кому интересно...

Опубликовано Shantanel в пт, 2007-04-20 11:41

Картофельная тортилья

Компоненты:
На 6-8 порций:
2 столовые ложки оливкового масла
2 цуккини, нарезанных тонкими кружочками
4 крупных картофелины
2 зубчика чеснока, раздавленных
3 веточки тимьяна
10 яиц

Антисемитская лилея

Опубликовано zardazan в сб, 2007-03-24 19:28

В русской литературе чеснок, без всякого сомнения, держит первенство в качестве антисемитского растения. Перьям великих российских писателей десятилетиями не давали покоя перья и луковицы этой безобидной огородной травы. Если бы классики были пограмотней и знали, что чеснок относится к семейству лилейных, может быть, их остановила бы пасторальная красота этого имени. Но, по своей темноте и Пушкин и Гоголь, и Куприн, и чуть ли не все прочие почли своей обязанностью вывести чеснок самым неприятным атрибутом еврейства.

Маринованный чеснок

Опубликовано RomaN_ в вт, 2007-03-06 14:53

Человечество знакомо с чесноком не одну тысячу лет и всегда перед людьми стоял вопрос: как избежать последствий его употребления? Кто-то жует после чеснока сушенную гвоздику, свежие листья мяты, петрушки или укропа. Говорят, помогает свежее яблоко, картофельное пюре, кефир или молоко. Но давайте будем честными: средство, полностью нейтрализующее чесночный запах, еще не придумано. А поэтому, отбросим эти глупости, и...
Предлагаю вашему вниманию мой рецепт маринада чеснока.