По следам интернетаКрупным планом

китайская кухня

Chao, bao, zeng - "Дракон огня"

Мы при встрече знакомых обычно говорим "Как дела?" и в общем, считаем, что это правильно. А представьте, если кто то спросит "Вы уже поели?" Какая будет ваша реакция, на этот вопрос? Думаю догадаться не трудно... А вот к примеру в Китае, это и есть приветствие. И никто не удивляется, и все считают, что так оно и надо. И это не случайный вопрос, потому что в Поднебесной империи миски не всегда были полны риса. В третьей по величине стране Земли, которая в два раза превосходит размерами Европу, больше, чем США вместе с Аляской и Гавайями, в стране, где более миллиарда человек скучились на пятнадцати процентах территории, прежде всего, в долинах рек Хуанхэ (Желтая река) и Янцзы и в Красном бассейне Сычуани, еще не так давно случался голод. Сейчас китайцы научились снабжать продуктами питания четверть населения земного шара, обрабатывая всего лишь семь процентов территории нашей планеты. С другой стороны, у них на протяжении веков сложилась одна из наиболее интересных кухонь, которая считается самой разнообразной и насчитывает более десяти тысяч различных блюд. Вот и в этой загадочной стране, несколько тысяч лет назад, была придумана мультиварка. Только не такая как здесь, а настоящая, почти как "скатерть самобранка", которая может делать всё, и очень быстро, и очень вкусно. Во истину огненный дракон. Ну и что это?

Для увеличения нажми на меня!

Блог-эксклюзив. Нажмите для изучения правил использования.

Люблю повеселиться, особенно поесть

Продолжаем путешествовать по Пекину. Бесспорно, прогулки и экскурсии, это очень увлекательно и познавательно, но после обилия пищи духовной хочется спуститься на грешную землю. Отдохнуть и поесть что-то вкусное и китайское. Особенности и достопримечательности китайской кухни замечательно описал наш блоггер Nightwish. Пойдем другим путем, более практичным. "Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда." (с) Так вот, рядом с Хутонгом находиться район, как-будто созданный специально для туристов - Хоухай.

Для увеличения нажми на меня!

Китайская еда в русском интерьере

Наша небольшая компания рыскала по зимнему Стокгольму в поисках места, где можно было бы поужинать. Закрытые уже в восемь вечера двери всех кафе и ресторанов навевали впечатление недоброжелательного отношения к приезжим. Редкие прохожие выслушивали наш вопрос: «Есть ли в вашем городе какое-нибудь заведение, где можно было бы поесть в это время? Мы согласны на любое – даже со стриптизом!», надолго задумывались, потом сокрушенно разводили руками и отвечали: «Может, и есть, но я такого не знаю». Кто-то из нас вспомнил, что у него в гостинице осталась бутылочка «Рябины на коньяке», и все пришли к общему мнению, что в качестве вечерней трапезы это будет вполне удачным решением. Мы дружно повернули к месту нашей временной приписки, но вдруг услышали позади топот ног и тяжелое дыхание. Удивленно развернувшись, мы увидели нечто, потрясающее воображение: бегущий швед. Поравнявшись с нами и едва отдышавшись, он радостно сообщил: «Я вспомнил! Там, за углом – китайский ресторан!» Мы удивились: «А раньше-то чего не сообразил»? «Так мы так не едим. Там тако-о-о-е»…

Для увеличения нажми на меня!

Фунчоза (израильский вариант)

Ну ладно, еще один рецепт до завтра успеваю. Речь пойдет о фунчозе. На русский язык ее название однозначно не переводится, вы можете встретить варианты: фенчоза, фенчеза, фентёуза, фунчеза, фучёза. Родом фунчоза (фун-ту-цзи) из Китая, а в советскую Среднюю Азию ее завезли китайские мусульмане - дунгане.

Для увеличения нажми на меня!

Блог-эксклюзив. Нажмите для изучения правил использования. ca029ed80ac4aa5de72cc594e68031d9_mor.jpg

RSS-материал
Моссад, мы свои! Справа вспышка!