говядина

Ну, что вы ещё не проголодались? Котлетками с мангольдом и красным вином мы разогрели аппетит, затем немного поприкалывались с яйцами, под водочку. Ну, а теперь пришло время нам мужикам, покушать, чего нибудь более существенного. А, что кушали дамы, об этом поговорим в слеующий раз. Итак господа, вы любите настоящее мясо? Я, например - очень. Причём речь у нас пойдёт о мясе нетто, только мясо... Говядина... Много мяса. Как вы знаете, каждый кусок (отрез) мяса имеет своё название и номер... В этой классификации есть часть под номером 13, русское название костица, на иврите шайтель. Так вот "венцом" этого самого шайтеля является кусочек под названием шпиц-шайтель, мясо нетто, то, что нам и нужно. Сразу предупреждаю, кто не любит мясо с "кровью", сразу откажитесь от приготовления... Испортите мясо. Нам понадобится кусочек весом примеро три кг. В данном случае это кусок 3.5 кг.

Что собой представляет гамбургер? По сути, всё очень просто - перемолотое на мясорубке мясо с добавлением соли и перца. Но простота только кажущаяся. Попробуйте взять кусок говядины, перемолоть на мясорубке, добавить соль-перец и запечь на огне. И что получится? Думаю, получится даже хуже, чем в Макдональдсе. В чём же дело? Как я уже сказал выше, гамбургер это перемолотое мясо... Тут мы ничего не можем изменить, ведь это гамбургер, а не котлета или кебаб. Значит, что у нас остаётся? Ответ очевиден! Правильный подбор мяса.
Следовательно - правильный гамбургер, это гамбургер из правильного мяса. Не буду останавливаться и на том, что мясо обязательно должно быть свежим!

Что такое кубэ? Нельзя объяснить, это нужно пробовать. Одно могу сказать - это вкусно. Берёте кусочек, обмакиваете в хумус и в рот, потом маслинка, дальше опять... тот же круг и 50 грамм.

Это очень вкусное блюдо с необыкновенным ароматом, его можно приготовить на праздничный стол, ваши гости будут удивлены нетрадиционным вкусом.