мясо

Кулинар 54 - Сборник кулинарных рецептов

Опубликовано Весный в чт, 2011-11-24 21:42

В этом сборнике вы найдете около 250 разнообразных кулинарных рецептов по приготовлению супов, блюд из мяса, овощей, рыбы. Холодные и горячие закуски, а также салаты, соусы и напитки. Сборник оформлен в виде стандартного файла справки Windows. Программа проверена антивирусом и упакована в удобный установочный файл. Во время установки вам будет предложено установить тулбар Спутник@mail.ru, от чего можно отказаться.

Праздники на воде

Опубликовано Ю-ша в ср, 2011-09-14 09:17

Появилась идея. Четыре дня праздников - это ужасно. Поедемте может на Кинерет? Хоф Гофра можно снять такие "ехидот" за стольник, навес на две палатки и холодильник. А может кто и получше места знает, где можно переночевать на Кинерете шекелей за сто, но без сильных воплей
29.30.31.9.

Кулинар 52 - сборник рецептов для хозяйки и хозяина

Опубликовано Весный в вс, 2011-09-11 13:55

Регулярно выходящая и постоянно обновляемая программа, которая содержит около 250 разнообразных кулинарных рецептов по приготовлению супов, блюд из мяса, овощей, рыбы, холодные и горячие закуски, а также салаты, соусы и напитки. Сборник оформлен в виде стандартного файла справки Windows.

cc818a6de229597a82d90325e3d28996_Снимок2 [800x600].jpg

Пирожки "Компромисс"

Опубликовано vananik в вс, 2011-07-17 17:01

Что делать, если муж любит мясо, а жена предпочитает капусту в качестве начинки? Испечем пирожки мясо-капустные и назовем их "Компромисс" (всю долгую совместную жизнь ищем его). Готовим обычное дрожжевое тесто.

196e21a26b788bd566361ab476d268b1_Изображение 002.jpg

Основной продукт

Опубликовано Пегматит в ср, 2011-05-11 18:39

Как я любила ходить на рынок в конце июня, хотя этот поход, предполагал некоторые жертвы в виде раннего для каникул подъема. Наскоро умывшись и позавтракав, мы с бабушкой с очень деловым видом с плетеными соломенными кошелками в руках степенно проходили по двору, сворачивали в переулок, и минут через десять-пятнадцать входили на рыночную площадь. Это была удивительная территория с аполитичными лозунгами, а ее обитатели делились всего только на две категории: продавцы и покупатели.

51aaf58cb49dff880928885bfb55d1ae_4c5dc9f86250b2e4cd4a6ca321ae90c6_34438944.jpg
Могилев. Быховский рынок.Фото

И де я?!

Опубликовано Рыжий в чт, 2011-04-07 01:32

В последние несколько дней выдалось побывать в разных неожиданных местах. Попробуйте угадать, где я был?!

Под катом смотрим семь фото-загадок

Говядина

Опубликовано ians в чт, 2010-10-14 18:47

Рецепт , вычитаный на израильском форуме.
Опробован , одобрен достаточно большим колличеством народа. Расхождения только в гарнире и колличестве спиртного.

... взять любой кусок говядины, и даже не обязательно молодой(я покупаю №8 или антрекот), обмазать ее такой смесью:
жгучая паприка, мелко порезаный перец чили, давленый чеснок, крепкая горчица(sic!), много мелко порезаной зелени(обычно уходит 2-3 пучка,кинза обязательно,укроп не), все смешать, намазать толстым слоем кусок говядины, можно и нашпиговать тем же, (все работы производить только в резиновых перчатках - иначе руки разъест), дать полежать в холодильнике несколько часов (лучше - ночь),(снять обмазку,обжарить на сковороде на сильном огне,но чуть-чуть,чтобы мясо "закрылось) положить в смазанную растительным маслом форму для запекания, лучше всего - на палочки от зелени, чтобы не пристало к форме, тщательно закрыть фольгой - и в духовку на температуру 80 градусов (не больше!!!), и забыть часа на 3. Потом - достать, открыть, аккуратно разрезать поперек: вид у мяса должен быть совершенно сырой, но вкус - изумительный, и должно оно таять во рту. На этом, в принципе, можно и кончить, но я еще минут 15-20 припекаю его в духовке открытым на температуре 180-200 - для образования "подгорелой" корочки из обмазки. Остывшее оно еще вкусней, чем горячее