Показать посты
Сегодняшняя добыча
Поделиться
Закинув отпрысков в школу, быстренько завершив домашние дела, направила свое транспортное средство в одно замечательное иерусалимское местечко. Куда - не скажу. Боюсь конкуренции.
Но использовала территорию не по прямому назначению, а в личных корыстных целях. На глазах у изумленных зрителей я собирала там грибы. Место культурное, экологически чистое и, в отличие от леса, туда можно смело направляться в гордом одиночестве. Вот мой улов.
Раз уж я на кухне, то покажу неудавшийся опыт по выращиванию бататовых джунглей. В прошлом году у меня были заросли аж до потолка. А в этом - уже месяц 3 бататы даром купаются в бокалах. Ни за что не прорастают.
Комментарии
вт, 2011-12-06 12:18
Бацилла Микробовна
Место сбора маслят не перестает удивлять меня. Вчера (5.12.11) добыла там 4 шампиньона. А маслят совсем не было. :( Да и дождей за все эти дни не наблюдалось.
Пожарила я 4 шампиньона, добавила замороженных маслят из морозилки и сварила суп. Вот он, кипит!
пн, 2011-11-28 20:35
Бацилла Микробовна
Сегодняшний улов (28.11.11) из того же места. Уже не так много (да и дождя вообще не было), зато молоденькие, хорошенькие.
Там же были шишки с кедровыми орешками и гранатовые деревья.
Рыцари не дремлют, они охраняют грибы.
вт, 2011-11-29 11:16
antilopa.gny
Бацилкин, ты на это свое заветное место, как в огород за редиской ходишь :)
вт, 2011-11-29 12:39
Бацилла Микробовна
Честно признаться, открыла это место в прошлом году и регулярно собирала там грибы. Самое удивительное, что после маслят на этих же местах появляются серушки (или как их там...) в промышленных количествах. Явно съедобные. Но я их никгда не ела и боюсь употреблять в пищу. А маслята сегодня подарила знакомой сабре, т.к. неохота их обрабатывать. Она сильно обрадовалась.
ср, 2011-11-30 11:06
Пришелец
Лучше бы мне подарила. Я бы их зажарил, там в соседнем посту Джимандия объяснила как это делается.
чт, 2011-12-01 09:54
Бацилла Микробовна
Нет проблем!
Просто думала, что ты теперь одними дурианами питаешься.
чт, 2011-12-01 12:27
Пришелец
В этом году даже переел. Меняю банку с дурианскими конфетками на грибы.
чт, 2011-12-01 15:16
Бацилла Микробовна
В ответ процитирую продавца бататы:
пт, 2011-12-02 08:58
Пришелец
Жду.
сб, 2011-12-03 11:18
Бацилла Микробовна
Как только пойдет дождь.
пн, 2011-11-28 20:51
Лика
Грибочкииииии! Какие красивые. Как на картинке:)
вс, 2011-11-27 09:17
Ю-ша
нет грибов, хоть плачь
вчера два часа искали
Привет вашей батате!
пт, 2011-11-25 19:10
Бацилла Микробовна
Нашла фото прошлых лет, как выращивала батату.
вт, 2011-12-06 12:33
Дарья
Какое растение интересное! Так и растёт в воде??
А про грибы - тихо завидую)))
вт, 2011-12-06 18:53
Бацилла Микробовна
Это батата, на самом деле она растет в земле, как картошка, но если выращивать в стакане, то получаются длиннющие красивые стебли с листиками, аж до потолка.
А вы из какого города?
Грибы у нас, в основном, в январе.... :)
сб, 2011-11-26 13:02
KE
Как я помню это фото! Я вырастила по его следам "бататовый сад", когда он затмил нам окно муж унес его на работу :))
сб, 2011-11-26 14:49
Бацилла Микробовна
Идею первой подкинула наша замечательная Натали Г.
пт, 2011-11-25 08:19
БабаКлава
Загадка природы - и только для меня - не знала, что в Израиле могут расти грибы, ну, кроме всяких шампиньонов в подвале...
пт, 2011-11-25 19:01
Бацилла Микробовна
Как хотелось бы иметь
!
Как это сделать? Тогда и в лес ходить не надо.
ср, 2011-11-30 11:16
БабаКлава
Вот Здесь... и даже видео...
ср, 2011-11-30 11:38
Бацилла Микробовна
Огромнейшее спасибо. Пойду изучать теорию. Если получится, обещаю результаты выдать отдельным постом.
ср, 2011-11-30 11:45
БабаКлава
Когда-то тоже пытались что-то вырастить - сломались именно на теоретической стадии. Читать было интересно, работать что-то не хотелось.. это или для самых активных или как способ заработать...
ср, 2011-11-30 11:54
Бацилла Микробовна
:(
Не подхожу ни под одну категорию.
Чувствую, останусь без шампиньонов, будем питаться одними маслятами.
сб, 2011-11-26 19:51
Sashkale
По-моему, шампиньены выращивают на навозе, начинай собирать.
вс, 2011-11-27 09:14
Бацилла Микробовна
:))))))))
пт, 2011-11-25 21:10
Botfort
сб, 2011-11-26 19:02
Бацилла Микробовна
Может быть в других комары впиваются,
А на нас в лесу пчелы покушаются!
сб, 2011-11-26 19:08
Promokasha
Это осы. Поэтому и на мясо ))
вс, 2011-11-27 09:16
Бацилла Микробовна
Эти зверюги нас так атаковали, что заглянуть им в лицо не было никакой возможности, да я и не знаю, как отличить пчел от ос...
ср, 2011-11-30 10:11
Botfort
Значит, это были лица "кавказкой национальности". Пару лет назад на волжском пляже в августе-месяце, сплавав к буйку и обратно, меня укусила оса в шею - почему-то вокруг плавал целый рой. Довольно неприятное воспоминание, которое я постарался поскорее забыть.
чт, 2011-12-01 09:54
Бацилла Микробовна
Так и потонуть недолго.
пт, 2011-11-25 03:31
T_Jak
Какой-то грибной день в Ботинке выдался!
Вот и ваш черед пришел. Отличные маслята! Чую запах!
А я на прошлой неделе собрала последние опята-переростки, и уже никакого вкуса(((
вс, 2011-11-27 09:18
Бацилла Микробовна
Никогда не собирала опят. А так бы хотелось встретить пень, усеянный съедобными грибами.
чт, 2011-11-24 23:02
Лика
АБАЛДЕТЬ! Добытчица! Придется мне завтра тоже с утра отправиться в.. разведку. Главное - процесс пошел.
пт, 2011-11-25 02:01
Бацилла Микробовна
Добытчица, она же и переработчица. До часа ночи чистила, резала и жарила. Вся семья сладко спит, а я всё в "процессе".
Каждый раз зарекаюсь собирать и мучиться весь день с готовкой, а потом снова на те же грабли...
чт, 2011-11-24 22:01
KE
Сжальтесь, Б-га ради, уважаемая БМ!!! Облегчите фотографии!!!!!! - так хочется участвовать, но так тяжело моему старенькому компьютеру!!!
чт, 2011-11-24 22:49
Бацилла Микробовна
Что ж это делается то? Прям злой рок. Уже и фото ставлю маленькие (1000:800 примерно), и снимков немного, а все равно не открывается у Вас!
Обидно.
Если поставить еще один пост с малюсенькими фотографиями, боюсь, народ не одобрит.
пт, 2011-11-25 12:01
KE
А сегодня летает...
пт, 2011-11-25 13:44
Бацилла Микробовна
Ура!
У Вас в Ткоа, по-моему, жутко грибное место. А ещё там искусственно выращиваются всякие вешенки и др. Часто на пакетиках с грибами в коопе вижу "сделано в Ткоа". Интересно, а не продают ли они какую-нибудь рассаду для выращивания грибов в домашних условиях. Я бы приобрела себе.
пт, 2011-11-25 16:09
KE
Есть такое дело:) - даже два :)
В притекоевском лесу собирают грибы а на нашей ферме чего только не выращивают! Поразилась увидев на упаковке с лаймом их наклейку :)
Хотите их телефон?
На нашу лошадиную ферму приезжают из Иерусалима, благо новая трасса позволяет добраться за 10 минут, а летом - даже в бассейн наш приезжают из Ар-Хома :)
пт, 2011-11-25 16:16
Бацилла Микробовна
Про бассейн тоже наслышана. Телефон производителей грибов хочу. Открою дома грибоферму.
чт, 2011-11-24 21:52
sfkoozya
Уже вылезли! Ура! У нас сейчас идут дожди, через недельку тоже все полезет.
пт, 2011-11-25 01:45
Бацилла Микробовна
У Вас там, наверно, выбор побольше, не только маслята и шампиньоны.
пт, 2011-11-25 02:29
sfkoozya
Лисички полезут. И еще всякое.
пт, 2011-11-25 19:03
Бацилла Микробовна
(завистливо) Лисички!
чт, 2011-11-24 19:26
NatalyG
Померла от зависти...
чт, 2011-11-24 19:48
Бацилла Микробовна
Не надо! Ты нам нужна живой.
Скажи вот, как главный специалист, почему батата в этом году тормозит и не прорастает.
пт, 2011-11-25 16:27
NatalyG
Vse zavisit ot togo, chem ee opryskali...
пт, 2011-11-25 18:05
Бацилла Микробовна
Я то ничем не опрыскивала, купила в овощном отделе, всё делала, как в прошлом году. Может, просто холодно уже?
сб, 2011-11-26 11:39
NatalyG
Я имела в виду - чем ее опрыскали до того, как привезли в магазин. Попробуй поставить на солнце, если ничего не изменится, купи другую, например на базаре, не в супере.
вс, 2011-11-27 09:28
Бацилла Микробовна
Расскажу правдивую душещипательную историю.
Послала я своего хасбанда в прошлом году на шук (рынок) купить 3 бататы для этой цели. Да строго-настрого приказала внимательно осмотреть их со всех сторон, чтобы не было повреждено, чтобы были аккуратненькие и целенькие.
Подошел Вирус к прилавку с бататами, выбрал небольшую и разглядывает её со всех сторон . Долго. Продавец разглядывает Вируса. И так полчаса. Потом продавец, потеряв терпение, говорит: Ну!
-Кама оле? (сколько стоит) -отрываясь от разглядывания, спрашивает муж.
-7 шекелей за килограмм.
-Мне 3 штуки.
-Я тебе так подарю, -утирая скупую марокканскую слезу, жалостливо говорит продавец.
-Да я не есть, я посадить хочу, -оправдывается Вирус.
Продавец рыдает.
вс, 2011-11-27 10:39
KE
Удивленно: а батату вообще - только для посадки? А есть - не едите?
И грибы жарите без лука?
вс, 2011-11-27 12:25
Бацилла Микробовна
Так и есть. Батату не едим, грибы жарю без лука, т.к. потребляю его только в сыром виде.
Просто, когда муж рассказывал, с какой жалостью на него смотрел продавец, принимая за нищего, у которого нет средств даже на 1 кг. бататы, обхохоталась. Вирус вглядывался в эту батату так пристально, как религиозный в этрог на Суккот. А потом ещё и добавил, что собирается сажать (3 штуки), чем окончательно добил продавца.
сб, 2011-12-03 15:28
ludmilamn
Это Вы батату готовить не умеете(ворчу,так как батата в нашей семье идет на ура).
На Хануку поставлю рецепты из бататы.
У нас тоже был случай на базаре в Хайфе.Меня беременную на рынок сопровождал младший брат мужа,так как на иврите я говорила так,что меня не понимали,а он на тот момент был студент Техниона.И вот мы ходим по рынку,ну естественно в конце дня ,чтобы подешевле купить.Подошли к продавцу картошки(я до сих пор не приняла для себя тот факт,что картошка стоит дороже мандаринов),я начала выбирать ,картошка вся какая-то вялая.Брат мужа говорит -таасэ анаха(сделай скидку),тут идет непереводимая игра слов,после которой брат мужа высыпает картошку и мы уходим,вслед продавец кричит-*Бо,бо наасэ леха анаха,бо..ну,хара*(иди,иди сделаю скидку,иди..ну,дерьмо),еле утащила оттуда парня,чтобы не подрался.
сб, 2011-12-03 15:42
Botfort
Солидаризуюсь. Мало того, что она при жарке (поджарке, жарении - как правильно?) не желает покрываться золотистой хрустящей корочкой, так ещё и имеет наглость продаваться дороже цитрусовых!
ср, 2011-11-30 07:15
Sashkale
Я тоже пустила слезу. От смеха.
вт, 2011-11-29 00:37
KE
батата однако же вкусно...
сб, 2011-11-26 19:50
Sashkale
Судя по сравнению двух фотографий ты выбрала неправильную батату.
вс, 2011-11-27 12:25
Бацилла Микробовна
Несомненно.
чт, 2011-11-24 17:15
Sashkale
Вот счастье-то!!! Завидую савистливой завистью.
чт, 2011-11-24 17:19
Бацилла Микробовна
А ты, когда едешь на велосипеде на работу, приглядывайся (сквозь туман), вдруг по обочинам стоят маслята стройными рядами.
сб, 2011-11-26 19:51
Sashkale
Не знаю, растут ли маслята в пардесе.
вс, 2011-11-27 12:26
Бацилла Микробовна
Проверь!
чт, 2011-11-24 16:58
kykyryza
И я на днях! в том смысле, что всех спрошала - а вдруг грибы пойдут?
Класс!! А в каких местах? Ну хоть приблизительно?
сб, 2011-11-26 23:45
DrNona
Чую, будет мне потеха...
чт, 2011-11-24 19:51
Бацилла Микробовна
Даже не знаю, как и намекнуть, чтобы впрямую не выдать всю инфу.
Планирую в шаббат, вместе с семьей, проверить в лесу, если дождя не будет.
чт, 2011-11-24 21:21
di
Я тоже планирую в шабат прогулку в лес.
чт, 2011-11-24 21:26
Бацилла Микробовна
Последнее время по шаббатам дожди зачастили.
чт, 2011-11-24 16:52
Ёлка
А я грибы люблю в гостях.)))
чт, 2011-11-24 18:38
Бацилла Микробовна
Вы - доверчивый гость. А может хозяева решили проверить, не ядовитые ли грибы собрали?
чт, 2011-11-24 16:25
vananik
Вот это да! А запах, наверное, какой! А где готовый продукт? Правильно, место держите в секрете, много тут нас, любителей...
чт, 2011-11-24 16:35
Бацилла Микробовна
Да, запах обалденный. Чищу их, жарю. Замораживаю то, что не пригодилось в морозилке. Потом варю всю зиму грибные супы.
чт, 2011-11-24 17:03
Botfort
Вкусно-то вкусно... Но вот что однажды произошло на грибной поляне лет ...дцать назад. Точнее, когда набрав два полных ведра рыжиков, гордый и довольный (такая удача у меня была в первый-и последний!-раз) приехал домой где-то к 10 часам вечера (предварительно отметив "улов" с друзьями-грибниками) и торжественно вывалив добычу на пол в кухне. Через полчаса я уже спал, утомившись от грибного праздника, а мама с супругой... Да-да, чистили и жарили грибочки где-то до 2-х часов ночи. Наутро они со мной не хотели разговаривать. С тех пор я привозил не более 2-х килограмм, на жарёшку(с картошечкой). И Усё...
пт, 2011-11-25 13:47
Бацилла Микробовна
(ответ Весному)
Неужели в Израиле на одной полянке такое убойное количество грибов?
Пробовали возвращаться туда ещё раз?
Представляю себе эту картину...
пт, 2011-11-25 10:33
Весный
Нечто подобное было и со мной. Поехали по грибы, обнаружили полянку. На ней собрали килограмм двадцать, класть уже было некуда. Снял я свой армейский "дубон" ( армейская форменная зимняя куртка, в точном переводе -"медвежонок"), завязал рукава, застегнул его на "змейку", завязал горловину шнурком и мы продолжали собирать грибы. Когда мешочки и дубон наполнились, поехали домой. До сих пор это было удовольствием. Наказание пришло потом - чистили, чистили их всей семьёй до полуночи, у всех были коричневые руки. У всех болела спина. Зато, какая закуска была у нас всю зиму! Даже мой командир, из иракцев, который всегда отрицал съедобность грибов, часто приезжал зимой согреться стаканчиком водки и "пицерицами" (так они называются на идыш). Откуда он узнал это слово, осталось секретом до сих пор.
чт, 2011-11-24 17:18
Бацилла Микробовна
В самую точку! Когда я наивно предложила маме забросить к ней добычу, то услышала в ответ "не надо" примерно с той же интонацией и выразительностью, как у главной героини фильма "Москва слезам не верит" Кати, когда мама Рудольфа Рачкова предложила ей рыбу.
чт, 2011-11-24 18:28
kykyryza
Не сочтите слишком навязчивой - я согласна! На добычу. На излишки.
чт, 2011-11-24 19:53
Бацилла Микробовна
Кукурузочка, а ты где обитаешь в Израиле? В Иерусалиме?
чт, 2011-11-24 16:24
antilopa.gny
АААА!!! ОООО!!! ЫЫЫЫЫЫ!
Какие красавцы! (грибы). Ножки какие крепенькие, толстенькие! Сражена. Как раз на днях философствовала, что мало еще дождей, и холодновато еще грибам вылезать...
И любимое проверенное место возле Бейт-Шемеша в прошлом году было уже супер-освоено кучей народу :(
Бацилкин, надо тебя поймать и защекотать! Чтоб выдала свое экологически чистое место :)
чт, 2011-11-24 16:34
Бацилла Микробовна
Вместо того, чтобы кинуться перерабатывать добытый продукт, сижу и фотографирую их.
Кстати, несколько дней назад была там по делам и нашла первую партию маслят. Пожарила. Муж осторожно осведомился, уверена ли я, что то были маслята. Я клятвенно заверила его, что уверена. Вирус мужественно сделал себе яичницу с грибами. Жив-здоров.
чт, 2011-11-24 16:42
antilopa.gny
Я тоже больше люблю поиск, сбор, нюханье и разглядывание трофеев :)
пт, 2011-11-25 02:02
Бацилла Микробовна
Поиск! Самый адреналин.
чт, 2011-11-24 21:59
DrNona
Ах так? ну тогда иди и смотри!!!!
пт, 2011-11-25 01:51
Бацилла Микробовна
Пошла и посмотрела. Класс!
К супчику из белых грибов прилагаю свои жареные маслята:
пт, 2011-11-25 20:40
DrNona
Как заманчиво!!и много получилось :)
сб, 2011-11-26 08:45
Бацилла Микробовна
(скромно потупив глазки) На фото только половина.
пт, 2011-11-25 15:38
ludmilamn
Какая красота,Бацилла,а мариновать маслят не пробовали,это же деликатес .
Завтра хочу поехать в Иерусалим хочется хлеба и зрелищ,что посоветуете?
пт, 2011-11-25 15:53
Бацилла Микробовна
Спасибо, Людмила. Мариновать сама не пробовала, обычно мама маринует, если надо. В шаббат в Иерусалиме можно погулять по городу, посетить монастыри и церкви Эйн-Карем, побывать в Библейском зоопарке и т.д.
Очень приятный район Ямин Моше с мельницей Монтефиори.
пт, 2011-11-25 18:41
ludmilamn
Вот в Ямин Моше мы и поедем,там точно не была еще.А где можно в субботу вкусный кофе выпить с плюшкой,кроме старого города,что-то открыто?Извините,что оффтоплю тут.Ну кроме Эйн-Карема и старого города,так как там все испожено,выпито и съедено не по разу.
пт, 2011-11-25 19:02
Бацилла Микробовна
Там же, около мельницы и музыкального центра (מרכז למוסיקה ירושלים) есть ресторанчик - מסעדת "מונטיפיורי". По-моему, он открыт в шабат, но не уверена.
пт, 2011-11-25 19:21
ludmilamn
Мне еще порекомендовали *Papa Andreas* иза-за вида с террасы,но пока не удалось узнать,если открыто в субботу.