Показать посты
Cуши моего "разлива"
Поделиться
Неудобно хвастать приходя в гости. Я у себя похвастаюсь. 2 часа работы "на выезде" и 8 человек накормлено. Калькуляция тоже "не смертельная", примерно 150 шекелей на всё (кроме уксуса, его у меня было).
Комментарии
пн, 2010-06-07 09:08
СЛОНтЦЕ
хочу прикупить коробочку для изготовления гнётного ( прессованного) суши.
кто поможет советом?
пн, 2010-06-07 09:04
perahly
А я тоже две недели подряд делаю суши.Раньше тоже делала разными способами:нори внутри,нори снаружи,нори снаружи и обжаренные в тампуре.А сейчас перешла только на нори снаружи.А внутрь - только соломон или туна,про креветки и икру как-то не думала.И очень часто делаю окономияку.Пробовала когда-нибудь? Она тоже очень xорошо смотрится с соевым соусом.Вернее открыла для себя соус тэрияки-тот же соевый,но чуть сладковатый.Всем рекомендую.Твоя идея устроить вечер суcи мне понравилась,но тут многие на севере,а ты наверно в центре.
пн, 2010-06-07 09:34
СЛОНтЦЕ
терияки - очень потребляемый соус у нас в семье, но с курицей. в суси мне не нравиться.
а пиццу мы доминос уважаем )))
пн, 2010-06-07 06:44
Мастер Д
Вилки и ножи на мыло....
пн, 2010-06-07 09:42
СЛОНтЦЕ
это кто это у нас тут сузил глазки ? )))
вылезай, обсудим посудный вопрос.
вс, 2010-06-06 22:08
KE
А што пили?
вс, 2010-06-06 23:31
СЛОНтЦЕ
я была "за рулём" ))
Латрунь, бокальчик. вместо сливового.
вс, 2010-06-06 21:41
Sashkale
Что-то сегодня как ни ткну в новый пост-суши и японская кухня.К чему бы это?
Пойти что ли завтра поискать японский ресторан?Или самой суши сделать,я тоже умею...
вс, 2010-06-06 21:48
СЛОНтЦЕ
и то и другое.
и слайды в студию )))
вс, 2010-06-06 20:47
sfkoozya
Молодцы! Снимаю шляпу. Я суши люблю только есть, а так - не очень...
вс, 2010-06-06 21:19
СЛОНтЦЕ
мне нравиться готовить и кормить.
вс, 2010-06-06 20:45
Elizaveta
Ой, какой веселенький пост! а чего я сюда раньше не зашла?
А хто ето всё съедать пришёл?
поражена, конечно, до глубины души мастерством Вашим(твоим). не помню, как мы тут договаривались:)
и крестиком, значит, вышивать могёте?
вс, 2010-06-06 21:06
СЛОНтЦЕ
нашлись добрые люди, съели )))
вс, 2010-06-06 20:17
Пегматит
А запись на мастер-класс открыта?
вс, 2010-06-06 21:08
СЛОНтЦЕ
мастер есть...класса нет ( в смысле помещения для занятий )))
вс, 2010-06-06 21:34
Лика
Давай летнюю кайтану для ботовчан организуем! В матнасе каком-нибудь???
вс, 2010-06-06 21:39
СЛОНтЦЕ
матнасы сотни шекелей за помещение берут ( помню по детским д.р. ).
вс, 2010-06-06 22:05
Лика
Жлобы, останутся без сушшшшшшш и в тишине.
вс, 2010-06-06 21:24
Пегматит
Чтобы во всем Ашдоде не было на пару часов свободного
классакухни:)!вс, 2010-06-06 21:37
СЛОНтЦЕ
нужна большая и гостеприимная кухня, свободная в удобное для всех время.
вс, 2010-06-06 20:08
Лика
СЛОНтЦЫшко, раньше я думала, что знаю толк в сушах. Снимаю панамку. Просто супер. Мне крутить лень. Я русские суши делаю. Блин намазать гвинат шоменет, потом икрой, свернуть ролом, порезать как суши.
вс, 2010-06-06 21:10
СЛОНтЦЕ
я осваиваю китайскую кухню, пока суть да дело.
скоро расскажу про это ))
вс, 2010-06-06 20:06
-ВесНа-
Ну малой у меня делал суши еще 4 года назад)))
вс, 2010-06-06 21:15
СЛОНтЦЕ
мой старшой только рис подъедает, пустой )))
всё, на твоём посте ( посту?) сломалась.
скоро будут суши. просто так. без повода.
вс, 2010-06-06 17:51
МЫшшш
ЖИ и ШИ пишутся с буквой И. Даже в японском)))
вс, 2010-06-06 18:17
DrNona
Если ее зовут СЛОНтЦе, значит может позволить себе и сушЫ - главное, не форма, а содержание - икра там, сальмон ...
и вообще, это мы слово МЫшшш на ивритский манер читаем, наоборот
вс, 2010-06-06 19:38
СЛОНтЦЕ
я выкрутилась ? )))
вс, 2010-06-06 19:43
DrNona
!!!
вс, 2010-06-06 17:43
DrNona
ну просто сушЫ вёсла!!!
Недостижимо..:((
И книжечка есть, и наборы всякие, и даже сакэ из японских запасов осталось - но в этом случае, как там Ю-ша говорит : "Я лучше спою!" - это про меня
вс, 2010-06-06 19:43
СЛОНтЦЕ
может, кто-то , у кого большой шетах, пригласит к себе всех желающих проКУШАТЬ однодневный курс приготовления суси? я метнадевет готовить и терпеливо отвечать на вопросы .
вс, 2010-06-06 19:58
Ю-ша
А меня слабо научить?
Безумству храбрых поем мы песню ( я и спою сама:)
вс, 2010-06-06 20:30
СЛОНтЦЕ
если я научила ... э ... того, кого научила, то и тебя научу!
вс, 2010-06-06 17:36
Izabella
Какая ты умничка. Мастерица.
На моем фото суши в рисовой обвертке. Это имеет принципиальное значение или нет ?
вс, 2010-06-06 21:55
СЛОНтЦЕ
у Вас на фото "выворотные" ( рис снаружи, нори внутри ).
а у меня - в основном обычные ( завёрнутые в лист нори, но есть и "выворотные ( на самим левом блюде), и "красные " : соломон снаружи, вместо листа нори. а ещё бывают "шёлковые" : обёрнутые сладким омлетом ))
пн, 2010-06-07 07:50
Izabella
обвернутые сладким омлетом? Это уже десерт ?
пн, 2010-06-07 09:05
СЛОНтЦЕ
сладковатый тонкий омлет ( 1 ч л сахара на 4 яйца ). вкуса почти нет , уж очень тоненький, зато ещё один цвет на тарелке : ярко жёлтый.
бывает и самостоятельной начинкой. тогда его жарят "катанным" : пожарили свернули в рулончмк, долили смесь пожарили, намотали на прежний , долили новой смеси и т.д. .
вс, 2010-06-06 16:26
Shantanel
А объяснить непонятливым. что там вовнутри натыкано? Окромя икры - это даже я, наверное, поняла без напряга. Да, и почему 150 шек? На что?
вс, 2010-06-06 16:56
СЛОНтЦЕ
на 150 шекелей и понатыкано : копчёный саломон, икра, салат водорослей, овощи, креветки...
не помню всего )))
вс, 2010-06-06 17:53
МЫшшш
А можно это, натыканное, отдельно, а рис- отдельно? Я привык так есть суши :)
вс, 2010-06-06 19:23
СЛОНтЦЕ
да. есть такое. самообслуживание : подаются все ингредиенты и рис и пластины нори ( порезанные на 4 части). каждому гостю выдаётся лопаточка и крути себе конусы сам !
вс, 2010-06-06 19:44
МЫшшш
Не хочу ничего крутить, ни себе, ни соседу. Просто скушать то, что в рисе, но без риса:)
вс, 2010-06-06 20:08
Shantanel
И у грызунов запоры бывают? Фантастика )))
вс, 2010-06-06 16:16
Ю-ша
Горжусь земляками:)
Никогда не делала, и вряд ли сделаю
Есть люблю!
вс, 2010-06-06 19:47
СЛОНтЦЕ
я ещё и крестиком вышивать умею (с)
вс, 2010-06-06 16:24
СЛОНтЦЕ
у меня есть заветная книжечка.
там всё подробно рассказано и показано. я уже несколько "наборов" подарила ( книжка+циновка+уксус+васаби+джинжер+рис ).
ну, и могу провести личный курс.