Верите ли вы в чудеса?

Говорят, под Новый Год, что не пожелается, все всегда произойдет, все всегда сбывается…
В эти дни даже самые заскорузлые скептики заглядывают в гороскопы и читают прогнозы футурологов. Что уж говорить о незамужних принцессах на никайоне, королевах- метаплотках, принцах без коней, безработных обладателей ипотечных ссуд, биржевых маклерах и других обладателях веры в чудеса.

В юности мы с подружками собирались у меня дома под Старый Новый Год на вареники. Такой вот девичник с бутылочкой красненького. В вареники неизменно закладывался знаковый набор: колечко, монетка, ключик, соль, сахар, вата, перец… остальное картошка. Лепили, выпивали, поедали, хохотали, и верили в чудеса … ведь так хотелось верить. Про гороскопы тогда никто не слыхивал, а про Восток знали только то, что там восходит солнце.

В зрелом возрасте, ,в Нью-Йорке, я впервые попала в китайский ресторан. Еда мне не понравилась, но зато в каждом китайском ресторане, где я побывала, на столе стояли неизменные Fortune cookies, печенье со знаковыми записочками. Так у них, у китайцев, заведено. К обеду тебе подают предсказание судьбы. Типа, как в России соль и горчицу. Я этих записочек насобирала целую кучу и привезла домой, в Россию. Вот, думаю, порадую девчонок.

Но веселья как-то не получилось. Год был студеный, 90-ый, записочки были на английском, англо –китайский юмор девчонки не догоняли, в глазах стояли слезы, а на устах запеклась горчица. А там, наверху уже был выписан маршрутный лист: кому на Запад, кому на Восток

Другое дело сейчас. Жизнь наладилась. Мы постарели. Но Чудо все-таки случилось. Это чудо – Интернет. И летят пожелания в разные страны с новым годом, с новым счастьем….

Для тех, кто хочет попробовать порадовать своих гостей прикольными записочками и вкусными хрустящими печенюшками, даю оригинальный рецепт теста Fortune cookies ( спасибо Интернету)

2 яичных белка
1/3 ст.л. ванильного эстракта
½ ст.л миндального эстракта
3 ст.л.растительного масла
8 ст.л.муки
½ ст.л крахмала
1/4ст.л соли
8 ст. л сахара
3 ст. воды

Что касается записочек с пожеланиями, то это зависит от вашей фантазии, вкуса и года по восточному календарю. Восток- дело тонкое