Полезная вкуснятина или отличное профилактическое средство для повышения иммунитета

Что-то дома все начали подкашливать, подчихивать и первые признаки израильской зимы грустно стали проявляться. Надо бы в профилактических целях побольше есть фруктов, и ярких цветных овощей, так советуют наши медики, готовить суп-пюре, употреблять овощи с бактерицидными свойствами (лук, чеснок), достаточно спать.

Для дополнительного "прогрева" организма некоторые предпочитают крепкие напитки. Но, каждому свое...

Правда при простуде, уже не сильно хочется есть фрукты, (мечтаю мечтать о фруктах!), которые эффективно помогают иммунитету защищать здоровье от опасных вирусов), а хочется теплого чая, да еще вприкуску с чем – нибудь вкусненьким.

Константин Егорович Маковский. За чаем

Желательно вкусненьким полезненьким. Конечно же, с медом! Мед - природный антибиотик!

Но не просто с медом, а медово-ореховым изобилием, которое поглощается даже без всяких гриппозных настроений. А как выручают 2 ложки такого дессерта, сьеденные утром с чаем вместо завтрака!

Кроме того, завтрак никто не отменял, это может быть прекрасным дополнением к нему.

Помню, когда-то папа у нас был ответственным за все, что надо было перекрутить на мясорубке. И этот рецепт тоже он готовил. Самое главное - надо было перекрутить лимоны, но так, что б не попались в заготовку косточки. Потом добавить уже перекрученные грецкие орехи, чернослив, курагу, изюм и залить все это медом.

Вот было наслаждение, пить калино-малиновый или липовый чай с таким витаминным шедевром!

Приехав сюда, я в супере увидела баночки с целыми орехами, залитыми медом. Сразу вспомнила домашнюю заготовку и начала экспериментировать. Что предлагаю сделать и вам.

Думаю, у каждого есть свой магазин специй, куда приятно возвращаться.

Вот в такой же магазин я полюбляю захаживать и покупать каждый раз что-то другое, под настроение.

Изобилие там большое: привозное из кибуцев оливковое масло, специи, сухофрукты, травы, готовые чаи, крупы, восточные сладости, сбор сушеных заготовок к салатам, рису, супам, мясу и т.д.

Взяла по чуть-чуть всех орехов, попавшихся мне на глаза, (сейчас самый сезон, все свежее).

Вот какой сбор получился: грецкие, фисташки, фундук, кешью, миндаль, арахис, пекан, так же взяла обычные и тыквенные семечки.

Я покупаю все в сыром виде, а потом дома, в духовке подсушиваю. Можно все измельчить, а можно оставить как есть.

В этот сбор добавить такое же разнообразие сухофруктов: курагу, изюм, чернослив, вишню, (у нас появился новый сорт – "голани"), инжир. Этот набор я рекомендую измельчить, но все же, не на мясорубке.

Смешать все вместе и залить медом. Можно заранее разделить на несколько порций, например, в одну добавить перекрученный лимон, в какую-то порцию - меньше или больше сухофруктов или семечек.

Разложить все по баночкам и залить медом, (несколько раз потом переворачивать банку, что б мед все пропитал и законсервировал). Количество меда тоже на ваше усмотрение.

Чай я люблю черный EARL GREY, но всегда приятней пить с добавкой из какой либо душистой травки,

даже просто апельсиновая корочка или несколько ягод меняют весь вкус чая.

Говорят, что гурманы Востока различают на вкус больше чайных сортов, чем европейские аристократы - французских вин.

Сам Сэн Рикю так сказал о чайной церемонии: « Это очень просто. Кипятите воду, заваривайте чай, добивайтесь нужного вкуса. Не забывайте о цветах, они должны выглядеть как живые. Летом создавайте прохладу, зимой – приятную теплоту. Вот и все». А потом он добавил: « Покажите мне того, кто постиг все это, и я с удовольствием стану его учеником».

У всех народов мира есть свои любимые травы, используемые в чае и свои традиционные напитки, приготовленные из местных растений.

В Израиле постоянно можно узнавать новый рецепт чая.

Так я сейчас первый раз купила лепестки белого жасмина, а еще уже постоянно покупаемые плоды шиповника, луизу, мяту, ромашку, листья гибискуса.

Чай с имбирем

Желаю всем насладиться ароматным чаем и вкусной полезной добавкой с медом, которые несомненно поднимут ваш иммунитет!

Естественно, будьте осторожны, отдельная тема – это аллергия и дети. Ну, это уж каждый про себя знает.

Есть семечки, орехи в цельном виде, как это делают взрослые, детям до трех лет опасно: они могут подавиться, вдохнуть, поранить горло.

Детям старше 3-х лет, лучше есть все перекрученное или измельченное в блендере.
Зато, когда этот возраст миновал, я именно этим лакомством приучала дочку есть вместо сладких молочных продуктов, больше похожих на кисели, (типа милки), обычный творог, сверху политый медово-ореховым шедевром.

Польза меда, чая, орехов, сухофруктов огромна! Об этом можно говорить много и долго. Вот несколько ссылок, которые показались мне интересными:

Мед сильнее антибиотиков.
Орехи и сухофрукты.

Зимние болезни меда боятся.
Рецепты чая и все о чае.
Король напитков.
Чем хорош этот необыкновенно полезный корень - имбирь?

Фото рецепта мои, др. с интернета.