Вкусный конкурс в блоге

Я всех поздравляю!
И выигравших, и проигравших, и тех, кто готовил и показывал во время конкурса, и тех, кто успел свои лучшие фоторецепты показать до конкурса!
Во всяком случае - мой респект особенно тем, кто всё показал до, ведь, я не сомневаюсь, это от их чудных кулинарных постов возникла идея провести конкурс и создать энциклопедию.

(Хотя от несправедливости меня какая-то змея гложет. Погложет-погложет, а потом выставит рецепт "обглоданная Кузя")

Все участники конкурса молодцы!Всем спасибо!Всех с победой!

Мои искренние поздравления ! Блоггерам-кулинарам гип-гип ура!Впереди у всех - еще один экзамен: на ботовстречах!!!!!! Даешь пикники!

Урррраааа!
спасибо огромное!
я надеялась,но с такой конкуренцией не
сильно ожидала победы :)
еще раз спасибо большое!

Ботовед,давай сворачивай это издевательство!
Я поправилась на 3 кило с начала конкурса!
Читаешь рецепт,слюни текут,идешь и жуешь!
Или давайте бегать от Рижанина из Нагари до Brusa(Арад) и обратно!

Когда закончивается это приобщение к всеобщей израильской гастрономии и писание Большой Кулинарной Энциклопедии? Вернее, когда произойдёт розыгрыш лотереи?

Кулина – «Десятая муза»,богиня, покровительствующая искусству приготовления пищи. От этого слова пошло и название – кулинария. ...

Йоав,предлагаю эту замечательную оду держать в начале поста.
*****************************************************************
Гастрономический экстаз
(автор неизвестен)
За скатертью крахмальной, белой -
Тугой, хрустящей, словно наст,
Сойдясь, благим займемся делом,
Вкусив от яств, что Бог нам даст.

Вот маринад на листьях вишни,
Вот перец с солью tête-à-tête.
Вот сельдь в холодной шубе пышной,
Гусиной печени паштет.

Там - окорок порезан тонко,
Подале - студня мягкий лед.
Из масла желтого - в масленке
К розанчику розанчик льнет.

Грибки в посудине овальной
Лежат. А рядом иногда
Взблеснут в икорнице хрустальной
Хрустальные осколки льда -

И в плошке "a-la ruse криница"
Приятна взору красота:
На белом масляно лоснится
Свежайшей зерни чернота.

Аперитивная беседа
Стихает. Гаснет суета.
И вот уж собственно к обеду
Мы приступаем. Поднята

Над супницей лепная крышка.
Под ней - играет янтарем
Ушица. Мешкаем не слишком
И ложки дружно мы берем,

Ухи тройной отведать рады.
Графинчик запотевший ждет,
Готовый стопочку в награду
Налить тому, кто смело в рот

Несет наполненную ложку.
Замерзшей водкой остудив
Горнило глотки, понемножку -
То похлебав, то вновь налив -

Кончаем с блюдом мы горячим.
Салфетами касаясь губ,
Ждем перемены предстоящей
За разговором. Тот лишь глуп,

Кто, торопясь, лишает счастья
Себя, а равно и друзей,
Прожить неспешно лишний час. Я
Вам утверждаю: Ей-же-ей!

Застолье - кладезь мыслей праздных:
Приятных к обсужденью тем
Вокруг немало самых разных.
...Но я отвлекся, между тем.

О разговорах вновь забыли -
Восторга вздох, глаза горят! -
Ведь, окруженный в изобильи
Дарами огородных гряд,

Набобом дремлющим вплывает
На блюде, как на корабле,
И место важно занимает
В почетном центре на столе

Он - поросенок запеченный.
Подставил милостиво бок
Под нож старательно точеный,
Чтоб человек нарочный смог

Уважить им тарелки наши.
Негодник взрезан в тот же миг!
О чудо! - гречневою кашей
Он начинен. Особый шпик

В той грече нашинкован мелко,
И там же - золотистый лук...
Ах! Вот ложится на тарелку
С гарниром мяса кус сам-друг.

Горчица! Хрен! Услада нёбу!
Но не забыт, кто - в пище прост -
Мясцом не жалуя утробу,
Нестрогий соблюдает пост:

Уж подан сваренный картофель,
А с ним - топленый, жару рад...
Прими же душу, Мефистофель,
За этот дивный аромат!

"Фондю", - звучит негромко слово.
Сражен! Смятен! Люблю! Горю!
Гурманы чуют - и сурово
Вздувают жадную ноздрю.

"Эй, кравчий, - восклицаю пылко. -
Уйми пожар моей души!
Скорей, бокалы из бутылки
Вином наполнить поспеши,

Склонив корзину из плетенки,
В которой та лежит щенком.
Порадуй нас журчаньем звонким,
Да не забудь же ни о ком -

Для здравицы найду я фразу!"
Душе вальяжно и тепло.
И вот уж - исподволь, не сразу -
Десерта время подошло.

Вновь перемена блюд - и споро
Стол превращен в эдемский сад:
Несут фруктовые наборы.
Грудится гроздьями мускат.

Нефритовые ломти дыни,
Клубники яхонты горят.
Бананы желты. Рядом с ними -
Вкруг блюда - круглых яблок ряд.

Дюшесы здесь благоуханный
Распространяют запах свой.
Тут полусладкий бьет шампанный
Источник белою струей!

И, свой султан зеленый вздыбив,
Глядит заносчиво на нас,
Надев в чешуйный панцирь рыбий,
Надменнопузый ананас.

Обилье яств - гурманам вызов.
Покуда нам хватало сил,
Однако всех своих сюрпризов
Еще нам повар не явил.

Затеи кухни не иссякли.
Нас ждут птифуры, а пока
Вливаем ложкой в кофий капли
Ликера или коньяка.

Над чашкой с кофием бодрящим
Струится ароматный пар.
И к папироснице изящной
Теснится ящик для сигар -

Устроить флирт тяжеловесный
С соседкой этой был бы рад.
...Но вот уж чувствам стало тесно,
Слышны слова: "Пойдемте в сад!"

Обед закончен - но не вечер.
В желудке - соков болеро.
И я, отяжелев от речи,
Роняю сытое перо.

a kak golosovat ?

У меня уже есть два фаворита.
Первый - Босоножка (ее гювеч) - уже сделала это блюдо, правда, как всегда, в своей интерпретации. Минус поста - фотки не очень резкие (понимаю, почему - когда готовишь, не сразу видишь - какие получились фотографии - резкие или нет. Надо брать за правило "контрольные выстрелы". И второй минус - оптный кулинар умеето определять пропорции "на глазок". Но начинающим это непонятно (сама первый год семейной жизни кормила мужа яйцами во всех видах и манной кашей - я ее терпеть не могла, а ему нравилась - вот я и освоила. Странно, но любит до сих пор - и меня (надеюсь), и кашу.) Но раскладку продуктов нужно давать, мне все-таки кажется - пусть не по граммам, а по количеству.
А второй - RusLen. Понравилось, что рецепты простые, выглядят симпатично, и даже как-то аппетитно. Но замечание то же - нет раскладки продуктов.
Думаю, будет уважением к молодым или просто начинающим кулинарам, если четко писать, что и сколько этого чего входит в состав блюда. И делать пояснение: "Возможны вариации".

Всем всегда приятного аппетита и при этом красивой талии!
P.S. Хочу добавить, что и остальные рецепты тоже вполне достойные - и пирог фруктовый, и баклажанные рулетики - хочется всего.

А вот мне, к примеру, плита не нужна, потому и заранее, если выиграю, заявляю - отдам Весне. Правда я не знаю, я кулинар , или нет, но попробую. Жена обещала подсобить , звернуть что-либо такое, чего ещё никто не делал. Фаршированного карамбуля, может быть! :)

Итак. Фото нету, но рецепт шикарный.
Берем три среднестатистических баклажана, режем пополам, вынимаем серединку (ложкой, или ножом)
и режем кубиками. Сами баклажанные лодочки солим изнутри и кладем в сторонку до поры.
Обжариваем кубики с луком и грибами (лук, грибы, баклажаны) потом добавляем в эту смесь мясной фарш и специи.
Полученной смесью наполняем баклажанные лодочки.
Потом обжариваем с луком тертую морковку - это будет соус (можно добавить помидор).
Раскладываем соус на противень (магаш)
Выкладываем лодочки на магаш (противень), посыпаем тертым сыром и ставим в духовку примерно на полчаса.
В общем все.....Перед подачей посыпать зеленью.
Очень быстро, вкусно, питательно и главное - большой простор для фантазии. Под водочку идет - очень душевно.
Кто сделает - пусть выложит снимки.
С наступающим приятным аппетитом!

(Мысль, высказанная у моря, неуместна у реки.)

Пришлите фото Вашего блюда - и получите фото Вашей печки. :-)

Грех смеяться, но не смеяться - грех не меньший

А израильтяне, живущие заграницей, могут принять участие и получить приз с последующей передачей своим родням или знакомым? :-)

Жизнь прекрасна и удивительна
Ф. Незнанский

А мне еще и сейчас нужна...