Блог: Targumon

Мой коллега по работе долго дразнил меня описаниями этого блюда восточной кухни, но рецепт давать отказывался, мотивируя сложностью изготовления, труднодоступностью ингредиентов и т.д. Не выдержав, полез в интернет и вот получился фаршированный артишок, почти отвечающий восточным стандартам.

Возможно, на страницах "Ботинка" данное блюдо упоминалось, и возможно не раз. Но, как борщ или плов - каждый умеет их готовить и обладает точным рецептом, но у каждого получается по разному... Итак, хамин или чолнт.

Предлагаю вашему вниманию вольные вариации на тему оригинального рецепта. Что, сказать - вкусно.

Хочу предложить... нет, я просто однозначно советую попробовать блюдо марокканской кухни "Таджин". Рецепт я увидел в интернете, когда пытался найти применение киллограму мороженного "мяса с головы", купленного накануне. Получилось офигенно вкусно. Нет слов. Дерзаем!

Иной раз сидишь вот, и думаешь... что бы такого съесть? Вот и сегодня так захотелось картошки в мундире... ммммммм... Как делать картошку в мундире я не знал совершенно, поэтому импровизировал: Ну, а где гарнир... там и мясцо!

Я уже издевался над тунцом? Да? Тогда продолжу... Сегодня были сделаны из тунца стейки. Вот такие (качество не очень - руки сильно от жадности дрожали).

Продолжая кулинарные изыскания, я осмелюсь предложить на ваш суд еще одно блюдо, родившееся на кухне нашей маленькой квартире в славном городе Петах-Тиква. Возможно, это уже "боян"...

Продолжая рыбную тему, не могу не поделиться рецептом, который родился у меня сегодня, после того как я вернулся с не слишком удачной рыбалки. Готовить будем Мушт или Амнон, не знаю, к сожалению, русское название этой рыбки.

Это мой первый пост в "Ботинке", потому не судите строго. Это безобразие можно сделать и с туной, которая продается в замороженном виде.